German with English gloss, line-aligned.
| planning the menu | |
|---|---|
| Storyboard: After her Saturday morning volunteer shift at the café, Maya relaxes in the flat. She has invited her badminton friends, Lena and Timo, over for dinner this evening. She follows a cooking video by one loud, cheerful chef — the same man in every scene — who addresses his viewers formally. Wanting to cook something authentically local, she decides on Kartoffelsalat mit Bouletten. She finds an energetic cooking video on her phone by a local Berlin chef to guide her. | |
| Es ist Samstagnachmittag. | It is Saturday afternoon. |
| Meine Schicht im Café ist zu Ende. | My shift at the café is over. |
| Jetzt entspanne ich mich auf dem Sofa. | Now I am relaxing on the sofa. |
| Heute Abend kommen meine Badminton-Freunde Lena und Timo zu Besuch. | Tonight my badminton friends Lena and Timo are coming over. |
| Ich möchte etwas für sie kochen. | I want to cook something for them. |
| Es soll ein typisches Berliner Essen sein. | It should be a typical Berlin meal. |
| Ich hole mein Handy und suche nach einem Rezept. | I get my phone and look for a recipe. |
| Ein Video sieht sehr gut aus. | One video looks very good. |
| Es ist ein Rezept für Kartoffelsalat mit Bouletten. | It is a recipe for Kartoffelsalat with Bouletten. |
| Der Koch in dem Video ist sehr laut und fröhlich. | The chef in the video is very loud and cheerful. |
| Er spricht sehr direkt in die Kamera. | He speaks very directly into the camera. |
| „Willkommen in meiner Berliner Küche!“, ruft er. | "Welcome to my Berlin kitchen!" he shouts. |
| Dann beginnt er sofort mit den Anweisungen. | Then he starts immediately with the instructions. |
| „Zuerst kochen Sie die Kartoffeln!“, sagt er laut. | "First, boil the potatoes!" he says loudly. |
| „Dann schneiden Sie die Zwiebeln!“ | "Then, cut the onions!" |
| „Danach mischen Sie das Fleisch für die Bouletten!“ | "Afterwards, mix the meat for the Bouletten!" |
| Ich lache über seine Energie. | I laugh at his energy. |
| Das Menü steht fest, das koche ich heute Abend. | The menu is set, I am cooking that tonight. |
| writing the list | |
| Storyboard: Maya checks her kitchen cupboards. She sees she already has onions, eggs and a day-old Brötchen, so she writes a short list of what she still needs: minced meat, potatoes, mayonnaise, and mustard. She grabs her backpack and heads out to the local supermarket. | |
| Zuerst kontrolliere ich meine Vorräte. | First, I check my supplies. |
| Ich schaue in meine Küchenschränke. | I look into my kitchen cupboards. |
| Zwiebeln und Eier habe ich schon hier. | I already have onions and eggs here. |
| Ein Brötchen von gestern liegt auch auf dem Tisch. | A Brötchen from yesterday is also lying on the table. |
| Das ist perfekt für das Rezept. | That is perfect for the recipe. |
| Dann schreibe ich eine kurze Einkaufsliste. | Then I write a short shopping list. |
| Ich brauche ein Kilo Kartoffeln. | I need a kilo of potatoes. |
| Und ich brauche natürlich ein halbes Kilo Hackfleisch. | And I need half a kilo of minced meat, of course. |
| Danach setze ich noch Senf und Mayonnaise auf die Liste. | Afterwards, I also put mustard and mayonnaise on the list. |
| Ich schaue noch einmal auf mein Handy. | I look at my phone one more time. |
| Ja, die Liste ist komplett. | Yes, the list is complete. |
| Timo und Lena kommen heute Abend zu Besuch. | Timo and Lena are coming to visit this evening. |
| Ich muss jetzt einkaufen gehen. | I have to go shopping now. |
| Ich nehme meinen Rucksack aus dem Flur. | I take my backpack from the hallway. |
| Das Wetter ist warm, also brauche ich heute keine Jacke. | The weather is warm, so I do not need a jacket today. |
| Ich verlasse die Wohnung und gehe zum Supermarkt. | I leave the flat and walk to the supermarket. |
| at the meat counter | |
| Storyboard: Inside the supermarket, Maya goes directly to the fresh meat counter. She asks the butcher for exactly half a kilo of mixed minced meat. The butcher weighs it out, wraps it in paper, and hands it to her over the glass counter. | |
| Ich laufe im Supermarkt direkt zur Fleischtheke. | I walk directly to the meat counter in the supermarket. |
| Hinter der Glastheke steht ein Fleischer. | A butcher stands behind the glass counter. |
| Er lächelt und begrüßt mich. | He smiles and greets me. |
| „Guten Tag, was darf es sein?“, fragt er. | "Hello, what can I get you?" he asks. |
| Ich brauche Hackfleisch für meine Bouletten. | I need minced meat for my Bouletten. |
| „Guten Tag.“ | "Hello." |
| „Ich hätte gern gemischtes Hackfleisch“, antworte ich. | "I would like mixed minced meat," I answer. |
| „Gern.“ | "Gladly." |
| „Wie viel möchten Sie?“, fragt der Fleischer. | "How much would you like?" the butcher asks. |
| „Genau ein halbes Kilo, bitte“, sage ich. | "Exactly half a kilo, please," I say. |
| Er nimmt etwas Fleisch und legt es auf die Waage. | He takes some meat and puts it on the scale. |
| „Das sind fünfhundertzehn Gramm.“ | "That is five hundred and ten grams." |
| „Ist das auch in Ordnung?“, fragt er. | "Is that also okay?" he asks. |
| „Ja, das ist perfekt“, antworte ich. | "Yes, that is perfect," I answer. |
| Er wickelt das Fleisch in Papier. | He wraps the meat in paper. |
| Dann klebt er ein Etikett darauf. | Then he sticks a label on it. |
| Er reicht mir das Paket über die Glastheke. | He hands me the package over the glass counter. |
| „Bitte sehr.“ | "Here you go." |
| „Brauchen Sie sonst noch etwas?“, fragt er. | "Do you need anything else?" he asks. |
| „Nein, danke.“ | "No, thank you." |
| „Das ist alles“, sage ich. | "That is all," I say. |
| Ich lege das Paket in meinen Einkaufskorb. | I put the package in my shopping basket. |
| gathering and checkout | |
| Storyboard: She quickly gathers the remaining items from the aisles: a bag of potatoes, a small jar of mustard, and a jar of mayonnaise. At the till, she pays for her groceries in Euro, and makes sure to take the receipt before packing everything neatly into her backpack. | |
| Dann gehe ich in die Gemüseabteilung. | Then I go to the vegetable section. |
| Ich nehme ein Netz Kartoffeln. | I take a bag of potatoes. |
| Dann suche ich Senf und Mayonnaise. | Then I look for mustard and mayonnaise. |
| Ich laufe durch die Gänge. | I walk through the aisles. |
| Ich finde ein kleines Glas Senf. | I find a small jar of mustard. |
| Danach packe ich noch ein Glas Mayonnaise in meinen Korb. | Afterwards I pack a jar of mayonnaise into my basket. |
| Jetzt habe ich alle Zutaten für meinen Kartoffelsalat. | Now I have all the ingredients for my potato salad. |
| Ich gehe zur Kasse. | I go to the till. |
| Die Kassiererin scannt meine Lebensmittel. | The cashier scans my groceries. |
| "Das macht vierzehn Euro und achtzig Cent, bitte", sagt sie. | "That is fourteen Euro and eighty cents, please," she says. |
| Ich bezahle mit meiner Karte. | I pay with my card. |
| "Brauchen Sie den Kassenbon?", fragt sie mich. | "Do you need the receipt?" she asks me. |
| "Ja, bitte", antworte ich. | "Yes, please," I answer. |
| Sie gibt mir den Kassenbon. | She gives me the receipt. |
| "Einen schönen Tag noch", sagt sie. | "Have a nice day," she says. |
| "Danke, gleichfalls", antworte ich. | "Thank you, you too," I answer. |
| Ich packe alles sorgfältig in meinen Rucksack. | I pack everything carefully into my backpack. |
| Das Fleisch und die Kartoffeln sind ganz unten. | The meat and the potatoes are at the very bottom. |
| Alles passt gut hinein. | Everything fits in well. |
| Dann laufe ich schnell nach Hause. | Then I walk quickly home. |
| step one potatoes | |
| Storyboard: Back in the flat, Maya props up her phone on the counter and hits play. The chef delivers the first command: boil the potatoes! Maya smiles at the dramatic delivery, puts a pot of salted water on the stove, and gets to work. | |
| Ich packe meinen Rucksack aus. | I unpack my backpack. |
| Ich lege alle Zutaten in der Küche auf den Tisch. | I put all the ingredients on the table in the kitchen. |
| Dann stelle ich mein Handy auf. | Then I set up my phone. |
| Ich drücke auf Play und das Kochvideo startet. | I press play and the cooking video starts. |
| Er schaut direkt in die Kamera. | He looks directly into the camera. |
| „Hallo zusammen, kochen Sie heute mit mir!“, ruft er. | "Hello everyone, cook with me today!" he calls. |
| „Zuerst machen wir den Kartoffelsalat.“ | "First we make the potato salad." |
| Er hält eine Kartoffel in die Luft. | He holds a potato in the air. |
| „Nehmen Sie ein Kilo Kartoffeln!“, sagt er. | "Take a kilo of potatoes!" he says. |
| „Waschen Sie die Kartoffeln sehr gut!“ | "Wash the potatoes very well!" |
| Ich lächle, weil er alles so dramatisch erklärt. | I smile because he explains everything so dramatically. |
| Ich nehme die Kartoffeln und wasche sie. | I take the potatoes and wash them. |
| Das Video auf meinem Handy läuft weiter. | The video on my phone continues playing. |
| „Dann kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser!“, ruft der Koch. | "Then boil the potatoes in salted water!" the chef calls. |
| Ich nehme einen großen Topf aus dem Schrank. | I take a large pot from the cupboard. |
| Ich gebe Wasser und etwas Salz in den Topf. | I put water and some salt into the pot. |
| Danach stelle ich den Topf auf den Herd. | Afterwards I put the pot on the stove. |
| Ich schalte den Herd an. | I turn on the stove. |
| Schritt eins ist schon mal geschafft! | Step one is already done! |
| mixing the bouletten | |
| Storyboard: As the water bubbles, the video moves to the next step. The chef gives the next step: mix the minced meat with an egg, diced onions, a soaked Brötchen and two tablespoons of mustard!' Maya happily follows along with the video, getting her hands messy as she kneads the mixture and forms flat, round patties. | |
| Das Wasser für die Kartoffeln kocht. | The water for the potatoes is boiling. |
| Ich schaue wieder auf mein Handy. | I look at my phone again. |
| Der Koch in dem Video klatscht in die Hände. | The chef in the video claps his hands. |
| „Jetzt machen wir die Bouletten!“, ruft er fröhlich. | "Now we make the Bouletten!" he calls out cheerfully. |
| „Nehmen Sie zuerst ein halbes Kilo Hackfleisch.“ | "First, take half a kilo of minced meat." |
| „Mischen Sie dann das Fleisch mit einem Ei und den gewürfelten Zwiebeln.“ | "Then mix the meat with an egg and the diced onions." |
| „Geben Sie ein eingeweichtes Brötchen und zwei Esslöffel Senf dazu.“ | "Add a soaked Brötchen and two tablespoons of mustard." |
| Ich schneide die Zwiebeln klein und weiche das Brötchen in Wasser ein. | I dice the onions and soak the Brötchen in water. |
| Ich mache genau das, was der Koch sagt. | I do exactly what the chef says. |
| Ich gebe das Fleisch, das Ei und die Zwiebeln in eine große Schüssel. | I put the meat, the egg and the onions into a large bowl. |
| Dann gebe ich das Brötchen und den Senf dazu. | Then I add the Brötchen and the mustard. |
| „Kneten Sie danach alles gut mit den Händen durch!“, sagt er laut. | "After that, knead everything well with your hands!" he says loudly. |
| Ich lächle und kremple meine Ärmel hoch. | I smile and roll up my sleeves. |
| Meine Hände werden ganz schmutzig. | My hands get completely messy. |
| Aber es macht wirklich viel Spaß. | But it is really a lot of fun. |
| Zum Schluss forme ich flache, runde Bouletten. | Finally, I form flat, round patties. |
| Sie sehen schon sehr authentisch aus. | They already look very authentic. |
| Lena und Timo freuen sich bestimmt über das Essen! | Lena and Timo will definitely be happy about the meal! |
| frying and dressing | |
| Storyboard: Maya washes her hands and fries the patties in a pan until they are dark and crispy. While they cook, the potatoes are ready: she drains them, lets them cool a little, peels them and slices them into a bowl. Then she plays the final part of the video. The chef points at the camera: 'Afterwards, mix the cooled potatoes with mayonnaise!' She follows the final instruction, tossing the sliced potatoes in the rich dressing to complete the true Berlin meal. | |
| Zuerst wasche ich mir die Hände. | First I wash my hands. |
| Dann brate ich die Bouletten in einer Pfanne. | Then I fry the Bouletten in a pan. |
| Ich brate sie, bis sie dunkel und knusprig sind. | I fry them until they are dark and crispy. |
| In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln fertig. | In the meantime, the potatoes are ready. |
| Ich gieße das heiße Wasser ab. | I drain the hot water. |
| Danach lasse ich die Kartoffeln ein bisschen abkühlen. | Afterwards, I let the potatoes cool down a little. |
| Ich pelle sie. | I peel them. |
| Dann schneide ich die Kartoffeln in eine Schüssel. | Then I slice the potatoes into a bowl. |
| Jetzt spiele ich den letzten Teil von dem Video auf meinem Handy ab. | Now I play the last part of the video on my phone. |
| Der Koch zeigt direkt in die Kamera. | The chef points directly into the camera. |
| „Danach mischen Sie die abgekühlten Kartoffeln mit Mayonnaise!“, ruft er laut. | "Afterwards, mix the cooled potatoes with mayonnaise!" he calls loudly. |
| Ich folge dieser letzten Anweisung. | I follow this final instruction. |
| Ich mische die Kartoffeln mit der cremigen Mayonnaise. | I mix the potatoes with the creamy mayonnaise. |
| Das echte Berliner Essen ist nun komplett. | The true Berlin meal is now complete. |
| Die Bouletten und der Kartoffelsalat sehen perfekt aus. | The Bouletten and the potato salad look perfect. |
| friends arrive | |
| Storyboard: The doorbell rings. Timo and Lena arrive, bringing a few bottles of chilled local beer with them. Maya greets them enthusiastically, takes their jackets, and invites them to sit down at her small, neatly set dining table. | |
| Es klingelt an der Tür. | The doorbell rings. |
| Ich öffne die Tür und sehe Timo und Lena. | I open the door and see Timo and Lena. |
| „Hallo ihr zwei, kommt rein!“, rufe ich fröhlich. | "Hello you two, come in!" I call cheerfully. |
| „Hallo Maya, danke für die Einladung“, sagt Lena. | "Hello Maya, thanks for the invitation," says Lena. |
| Timo hält drei Flaschen Bier hoch. | Timo holds up three bottles of beer. |
| „Wir haben kaltes Berliner Bier mitgebracht“, sagt er. | "We brought cold Berlin beer with us," he says. |
| „Das ist perfekt, danke!“, antworte ich. | "That is perfect, thank you!" I answer. |
| Ich nehme ihre Jacken. | I take their jackets. |
| Ich hänge sie an die Garderobe im Flur. | I hang them on the coat rack in the hallway. |
| Danach zeige ich auf meinen kleinen Esstisch. | Afterwards I point to my small dining table. |
| Der Tisch ist schon ordentlich gedeckt. | The table is already neatly set. |
| „Setzt euch einfach schon mal!“, sage ich zu ihnen. | "Go ahead and sit down!" I say to them. |
| Dann gehe ich kurz in die Küche. | Then I go briefly into the kitchen. |
| Ich hole drei Gläser für das Bier. | I fetch three glasses for the beer. |
| „Mmh, das riecht aber gut“, ruft Timo vom Tisch. | "Mmh, that smells good," Timo calls from the table. |
| „Das Essen ist auch gleich fertig“, antworte ich glücklich. | "The food is also ready in a second," I answer happily. |
| sharing the meal | |
| Storyboard: Maya brings out the large bowl of creamy Kartoffelsalat and the platter of warm Bouletten. Timo and Lena serve themselves and are highly impressed by the authentic local meal. The conversation flows easily as they enjoy the food, and Maya simply toasts with her friends, thrilled that her first attempt at Berlin cuisine is such a success. | |
| Ich hole das Essen aus der Küche. | I fetch the food from the kitchen. |
| Ich stelle eine große Schüssel Kartoffelsalat auf den Tisch. | I put a large bowl of potato salad on the table. |
| Danach bringe ich die warmen Bouletten. | Afterwards, I bring the warm Bouletten. |
| Timo und Lena sehen sehr beeindruckt aus. | Timo and Lena look very impressed. |
| „Das riecht fantastisch, Maya!“, sagt Lena. | "That smells fantastic, Maya!" says Lena. |
| „Vielen Dank!“, antworte ich. | "Thank you very much!" I answer. |
| „Bitte, nehmt euch etwas!“, sage ich zu meinen Freunden. | "Please, take some!" I say to my friends. |
| „Nehmt zuerst den Kartoffelsalat und probiert dann die Bouletten.“ | "Take the potato salad first and then try the Bouletten." |
| Timo nimmt sich zwei Bouletten und viel Salat. | Timo takes two Bouletten and a lot of salad. |
| Er probiert das Essen und lächelt. | He tries the food and smiles. |
| „Das ist wirklich typisch Berlin!“, sagt er. | "That is really typical Berlin!" he says. |
| Lena nickt und isst auch ein Stück Boulette. | Lena nods and also eats a piece of Boulette. |
| „Wie viel Fleisch ist das?“, fragt sie. | "How much meat is that?" she asks. |
| „Ein halbes Kilo“, erkläre ich. | "Half a kilo," I explain. |
| „Und zwei Esslöffel Senf.“ | "And two tablespoons of mustard." |
| Wir öffnen das Bier. | We open the beer. |
| „Prost!“, sagt Timo, und wir stoßen an. | "Cheers!" says Timo, and we clink glasses. |
| „Auf die Köchin!“, ergänzt Lena. | "To the cook!" Lena adds. |
| Wir trinken und sprechen den ganzen Abend zusammen. | We drink and talk together the whole evening. |
| Ich bin sehr glücklich über diesen Erfolg. | I am very happy about this success. |
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