Week 22: Maya cooks a Maharashtrian meal for Neha and Amit

Marathi with English gloss, line-aligned.

finding the recipe
Storyboard: Maya decides to invite her badminton friends, Neha and Amit, over for a weekend meal. She searches online and finds a cooking video for traditional Kande Pohe, paying close attention to the chef's imperative instructions and the sequence of steps.
मी दर गुरुवारी संध्याकाळी नेहा आणि अमितसोबत बॅडमिंटन खेळते.	I play badminton with Neha and Amit every Thursday evening.
या वीकेंडला मी त्यांना माझ्या घरी जेवायला बोलावते.	This weekend, I invite them to my house for a meal.
मला काहीतरी खास महाराष्ट्रीयन पदार्थ बनवायचा आहे.	I want to make a special Maharashtrian dish.
मी माझा लॅपटॉप उघडते आणि ऑनलाइन शोधते.	I open my laptop and search online.
मला पारंपारिक कांदे पोह्यांचा एक व्हिडिओ सापडतो.	I find a video of traditional Kande Pohe.
चित्रात ते पोहे खूपच चविष्ट दिसतात.	The poha looks very tasty in the picture.
मी तो व्हिडिओ सुरू करते आणि लक्ष देऊन पाहते.	I start the video and watch attentively.
व्हिडिओमध्ये शेफ एकदम सोप्या सूचना देते.	In the video, the chef gives very simple instructions.
ती म्हणते, "सर्वांत आधी अर्धा किलो जाड पोहे घ्या."	She says, "First of all, take half a kilo of thick poha."
"मग पोहे पाण्यात धुवा आणि बाजूला ठेवा."	"Then wash the poha in water and keep it aside."
ती कृती मला खूप सोपी वाटते.	I find that process very easy.
ती पुढची पायरी सांगते.	She tells the next step.
"त्यानंतर कांदा आणि हिरवी मिरची बारीक चिरा."	"After that, chop the onion and green chili finely."
"कढईत दोन चमचे तेल गरम करा."	"Heat two spoons of oil in a pan."
मी हा क्रम लक्षात ठेवते.	I remember this sequence.
आधी पोहे धुवा, मग कांदा चिरा आणि त्यानंतर फोडणी द्या.	First wash the poha, then chop the onion, and after that temper the spices.
हा पदार्थ माझ्या मित्रांसाठी अगदी योग्य आहे.	This dish is absolutely perfect for my friends.
आता मी बाजाराची यादी लिहायला घेते.	Now I start writing the market list.
writing the shopping list
Storyboard: Listening carefully to the video, Maya writes down the exact quantities needed: half a kilo of thick poha, a quarter kilo of onions, some peanuts, and a few spoons of basic spices.
मी माझ्या टेबलवर बसते.	I sit at my table.
माझ्या हातात एक वही आणि पेन आहे.	I have a notebook and a pen in my hand.
मी कांदे पोहे बनवण्याचा व्हिडिओ पुन्हा सुरू करते.	I start the Kande Pohe cooking video again.
मला बाजारातून सामान आणायचे आहे.	I want to bring groceries from the market.
मी व्हिडिओ लक्ष देऊन ऐकते.	I listen to the video carefully.
व्हिडिओमध्ये शेफ म्हणते, "आधी अर्धा किलो जाड पोहे घ्या."	In the video the chef says, "First take half a kilo of thick poha."
मी वहीत 'अर्धा किलो जाड पोहे' लिहिते.	I write 'half a kilo of thick poha' in the notebook.
मग ती सांगते, "त्यानंतर पाव किलो कांदे घ्या."	Then she says, "After that take a quarter kilo of onions."
मी यादीत कांदे जोडते.	I add onions to the list.
शेफ पुढे म्हणते, "आता थोडे शेंगदाणे घ्या."	The chef says next, "Now take some peanuts."
पोह्यांमध्ये शेंगदाणे खूप छान लागतात.	Peanuts taste very nice in poha.
त्यामुळे मी यादीत 'एक वाटी शेंगदाणे' लिहिते.	So I write 'one bowl of peanuts' on the list.
मग ती मसाल्यांबद्दल सांगते.	Then she talks about the spices.
"दोन चमचे मोहरी आणि एक चमचा हळद वापरा," ती म्हणते.	"Use two spoons of mustard seeds and one spoon of turmeric," she says.
मी माझ्या स्वयंपाकघरात पाहते.	I look in my kitchen.
माझ्याकडे हळद आणि मोहरी आधीपासूनच आहे.	I already have turmeric and mustard seeds.
त्यामुळे मी ते यादीत लिहीत नाही.	Therefore, I do not write them on the list.
आता माझी खरेदीची यादी तयार आहे.	Now my shopping list is ready.
मी पिशवी घेते आणि दुकानात जायला निघते.	I take a bag and leave to go to the shop.
buying dry groceries
Storyboard: Maya walks down to the neighbourhood kirana store. She politely addresses the shopkeeper as 'bhaiya' and asks him to weigh out half a kilo of poha and a small packet of raw peanuts.
मी इमारतीबाहेर पडते.	I step out of the building.
मी जवळच्या किराणा दुकानात जाते.	I go to the nearby kirana store.
दुकानात थोडी गर्दी असते.	There is a small crowd in the shop.
मी माझा नंबर येण्याची वाट पाहते.	I wait for my turn.
दुकानदार माझ्याकडे बघतो.	The shopkeeper looks at me.
मी त्यांना म्हणते, "दादा, मला आधी अर्धा किलो जाड पोहे द्या."	I say to him, "Dada, first give me half a kilo of thick poha."
तो एका पिशवीत पोहे भरतो आणि त्याचे वजन करतो.	He fills the poha in a bag and weighs it.
मग मी त्याला पुढची वस्तू सांगते.	Then I tell him the next item.
"मला कच्च्या शेंगदाण्यांचे एक छोटे पाकीट द्या."	"Give me a small packet of raw peanuts."
तो शेंगदाण्याचे पाकीट पोह्यांसोबत ठेवतो.	He puts the packet of peanuts with the poha.
तो मला विचारतो, "मॅडम, अजून काही पाहिजे का?"	He asks me, "Madam, do you want anything else?"
मी माझी यादी बघते.	I look at my list.
मी सांगते, "नाही, एवढेच."	I say, "No, that's it."
"बिल किती झाले?"	"How much is the bill?"
तो सांगतो, "पंच्याहत्तर रुपये."	He says, "Seventy-five rupees."
मी त्याला पैसे देते.	I give him the money.
त्यानंतर मी माझी पिशवी उचलते.	After that, I pick up my bag.
आता माझे किराणा सामान घेऊन झाले आहे.	Now I am done buying the dry groceries.
मला आता फक्त ताज्या भाज्या घ्यायच्या आहेत.	Now I just need to buy fresh vegetables.
buying fresh vegetables
Storyboard: Next, she stops at a nearby vegetable cart. She asks the vendor for onions, fresh green chilies, a lemon, and a generous bunch of green coriander, mentally ticking off the rest of her list.
किराणा दुकानातून मी बाहेर येते.	I come out of the grocery store.
मग मी जवळच्या भाजीच्या गाडीकडे जाते.	Then I go to the nearby vegetable cart.
तिथे भरपूर ताज्या भाज्या आहेत.	There are plenty of fresh vegetables there.
गाडीवर एक भाजीवाले दादा आहेत.	There is a vegetable vendor at the cart.
मी त्यांना म्हणते, "दादा, मला थोडे कांदे द्या."	I say to him, "Dada, give me some onions."
ते विचारतात, "मॅडम, किती कांदे देऊ?"	He asks, "Madam, how many onions should I give?"
मी त्यांना सांगते, "पाव किलो कांदे द्या."	I tell him, "Give a quarter kilo of onions."
"आणि थोड्या ताज्या हिरव्या मिरच्या पण द्या."	"And also give some fresh green chilies."
ते कांदे आणि मिरच्या एका पिशवीत टाकतात.	He puts the onions and chilies in a bag.
त्यानंतर मी स्वतः एक मोठे लिंबू घेते.	After that, I myself take one big lemon.
मी विचारते, "दादा, तुमच्याकडे ताजी कोथिंबीर आहे का?"	I ask, "Dada, do you have fresh coriander?"
ते हो म्हणतात आणि मला कोथिंबिरीची एक मोठी जुडी देतात.	He says yes and gives me a big bunch of coriander.
माझ्या यादीतल्या सगळ्या भाज्या आता माझ्याकडे आहेत.	I now have all the vegetables from my list.
मी विचारते, "किती पैसे झाले?"	I ask, "How much money is it?"
ते म्हणतात, "मॅडम, पंचेचाळीस रुपये झाले."	He says, "Madam, it is forty-five rupees."
मी त्यांना पन्नास रुपये देते.	I give him fifty rupees.
ते मला पाच रुपये परत देतात.	He gives me five rupees back.
मी भाजीची पिशवी घेते आणि घराकडे चालायला लागते.	I take the bag of vegetables and start walking towards home.
kitchen prep work
Storyboard: Back in her flat, Maya begins the prep work. Following the recipe's initial instructions, she first rinses the poha in a colander, leaves it aside to soften, and then carefully chops the onions and chilies.
मी माझ्या फ्लॅटमध्ये परत येते.	I come back to my flat.
मी सामानाची पिशवी स्वयंपाकघरातील ओट्यावर ठेवते.	I put the grocery bag on the kitchen counter.
आता मी कांदे पोहे बनवण्याची पूर्वतयारी सुरू करते.	Now I start the prep work for making Kande Pohe.
मी माझा फोन बघते आणि व्हिडिओच्या सूचना ऐकते.	I look at my phone and listen to the video's instructions.
"आधी एका चाळणीत जाड पोहे घ्या आणि ते धुवा," शेफ सांगते.	"First take the thick poha in a strainer and wash it," the chef says.
म्हणून, मी एका मोठ्या चाळणीत पोहे घेते.	So, I take the poha in a big strainer.
मी ते पाण्याखाली स्वच्छ धुते.	I wash them clean under water.
मग, मी पोहे मऊ होण्यासाठी बाजूला ठेवते.	Then, I keep the poha aside to soften.
त्यानंतर, मी भाज्या चिरायला घेते.	After that, I take the vegetables to chop.
मी एक सुरी आणि चॉपिंग बोर्ड घेते.	I take a knife and a chopping board.
आधी, मी कांद्यांची साले काढते.	First, I peel the onions.
मग, मी कांदे काळजीपूर्वक बारीक चिरते.	Then, I carefully chop the onions finely.
त्यानंतर, मी दोन हिरव्या मिरच्या घेते.	After that, I take two green chilies.
मी मिरच्यांचे छोटे तुकडे करते.	I cut the chilies into small pieces.
शेवटी, मी ताजी कोथिंबीर पाण्याने धुते.	Finally, I wash the fresh coriander with water.
मी कोथिंबीर पण बारीक चिरते.	I finely chop the coriander too.
मी चिरलेल्या सगळ्या भाज्या एका ताटात ठेवते.	I put all the chopped vegetables in a plate.
आता माझी पूर्वतयारी पूर्ण आहे.	Now my prep work is complete.
step by step cooking
Storyboard: Maya turns on the stove and starts cooking, reciting the video's sequence to herself: first, she heats two spoons of oil in a pan; then, she fries the peanuts; and after that, she adds mustard seeds and the chopped onions.
मी गॅस चालू करते.	I turn on the gas stove.
मी त्यावर एक कढई ठेवते.	I place a pan on it.
मी व्हिडिओच्या सूचना स्वतःलाच सांगते.	I tell myself the instructions from the video.
"आधी, कढईत दोन चमचे तेल गरम कर."	"First, heat two spoons of oil in the pan."
मी कढईत दोन चमचे तेल घालते.	I put two spoons of oil in the pan.
तेल लवकर गरम होते.	The oil heats up quickly.
"मग, तेलात शेंगदाणे तळून घे."	"Then, fry the peanuts in the oil."
मी गरम तेलात थोडे शेंगदाणे टाकते.	I put some peanuts in the hot oil.
मी ते चांगले तळते.	I fry them well.
शेंगदाण्यांचा रंग थोडा बदलतो.	The color of the peanuts changes a little.
तळलेले शेंगदाणे मी एका ताटलीत काढून ठेवते.	I take the fried peanuts out onto a small plate.
मी तेलात अर्धा चमचा मोहरी घालते.	I put half a spoon of mustard seeds in the oil.
मोहरी छान तडतडते.	The mustard seeds crackle nicely.
मग, मी त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालते.	Then, I add the finely chopped onions to it.
मी त्यात चिरलेली हिरवी मिरची पण टाकते.	I also add the chopped green chilies to it.
कांदा हळूहळू सोनेरी होतो.	The onions slowly turn golden.
मी चमच्याने सर्व एकत्र करते.	I mix everything together with a spoon.
स्वयंपाकघरात खूप छान सुगंध येतो.	A very nice aroma fills the kitchen.
finishing the dish
Storyboard: Once the onions are soft, Maya mixes in a pinch of turmeric and the softened poha. She covers the pan to let it steam, finally garnishing the bright yellow dish with fresh coriander and a squeeze of lemon juice.
कढईतले कांदे आता मऊ दिसतात.	The onions in the pan look soft now.
मी रेसिपीच्या सूचना आठवते.	I remember the recipe's instructions.
आता हळदीची वेळ आहे.	Now it is time for the turmeric.
मी कढईत हळद घालते.	I add turmeric to the pan.
पुढची पायरी मला पाठ आहे.	I know the next step by heart.
मी कढईत पोहे टाकते.	I put the poha in the pan.
भांड्यातून छान वास येऊ लागतो.	A lovely smell starts rising from the pan.
मी सर्व गोष्टी छान एकत्र करते.	I mix all the things nicely together.
पोह्यांचा रंग मस्त पिवळा होतो.	The colour of the poha becomes a great yellow.
आता फक्त वाफ यायला हवी.	Now it just needs to steam.
मी तळलेले शेंगदाणे आणि चवीनुसार मीठ घालते.	I add the fried peanuts and salt to taste.
मी पुन्हा एकदा सगळं मिसळते.	I mix everything once more.
मी कढईवर झाकण ठेवते.	I put a lid on the pan.
मी दोन मिनिटे थांबते.	I wait for two minutes.
पोह्यांना चांगली वाफ येते.	The poha gets a good steam.
मी झाकण काढते.	I remove the lid.
"शेवटी, ताजी कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला."	"Finally, add fresh coriander and lemon juice."
मी पोह्यांवर कोथिंबीर घालते.	I put coriander on the poha.
मग मी त्यावर अर्धा लिंबू पिळते.	Then I squeeze half a lemon on it.
कांदे पोहे खूप छान दिसतात.	The Kande Pohe looks very nice.
सुगंध खूपच मस्त येतो.	The aroma is very great.
आता मी नेहा आणि अमितची वाट पाहते.	Now I wait for Neha and Amit.
friends arrive
Storyboard: The doorbell rings, and Maya warmly welcomes Neha and Amit into her flat. She invites them to sit at her small dining table and brings out plates, glasses, and a jug of water.
दाराची बेल वाजते.	The doorbell rings.
मी दार उघडते.	I open the door.
बाहेर नेहा आणि अमित उभे आहेत.	Neha and Amit are standing outside.
"स्वागत आहे!"	"Welcome!"
"आत या, आत या," मी आनंदाने म्हणते.	"Come in, come in," I say happily.
"हाय माया, खूप छान सुगंध येत आहे!" नेहा म्हणते.	"Hi Maya, what a great smell is coming!" Neha says.
"हो, मला खूप भूक लागली आहे," अमित म्हणतो.	"Yes, I am very hungry," Amit says.
"आधी इथे बसा," मी त्यांना सांगते.	"First sit here," I tell them.
मी माझ्या लहान डायनिंग टेबलकडे बोट दाखवते.	I point to my small dining table.
ते दोघे खुर्च्यांवर बसतात.	They both sit on the chairs.
मी स्वयंपाकघरात जाते.	I go into the kitchen.
आधी मी तीन ताटे घेते.	First I take three plates.
मग मी तीन ग्लास घेते.	Then I take three glasses.
त्यानंतर, मी एका जगमध्ये पाणी भरते.	After that, I fill a jug with water.
मी सर्व वस्तू टेबलवर ठेवते.	I put all the things on the table.
"मला फक्त दोन मिनिटे द्या," मी त्यांना सांगते.	"Give me just two minutes," I tell them.
मी गरम पोहे घेऊन येते.	I bring the hot poha.
"वा, पोहे खूप छान दिसत आहेत!" अमित म्हणतो.	"Wow, the poha looks very nice!" Amit says.
"धन्यवाद!"	"Thank you!"
"चला, आता आपण खाऊया," मी हसून म्हणते.	"Come on, let's eat now," I say smiling.
sharing the meal
Storyboard: Maya serves the steaming Kande Pohe to her friends. Amit and Neha eagerly try it, complimenting her on the perfect Maharashtrian flavors, and the three friends enjoy a relaxed, joyful meal together.
आम्ही तिघं टेबलाभोवती बसतो.	The three of us sit around the table.
मी सगळ्यांना पोहे वाढते.	I serve everyone the poha.
वाफाळलेले पोहे ताटांत छान दिसतात.	The steaming poha looks lovely in the plates.
गरम पोह्यांचा वास खूप छान येतो.	The smell of the hot pohe is very nice.
अमित त्याच्या ताटाकडे बघतो आणि हसतो.	Amit looks at his plate and smiles.
तो म्हणतो, "वास तर एकदम मस्त आहे!"	He says, "The smell is just great!"
नेहा पटकन एक चमचा पोहे खाते.	Neha quickly eats a spoonful of pohe.
ती आनंदाने म्हणते, "माया, हे पोहे खूप चविष्ट आहेत!"	She says happily, "Maya, these pohe are very tasty!"
"मीठ आणि लिंबू एकदम बरोबर आहे."	"The salt and lemon are exactly right."
अमित पण पोह्यांची चव घेतो.	Amit also tastes the pohe.
तो म्हणतो, "हो, हे अगदी अस्सल महाराष्ट्रीय पोहे आहेत."	He says, "Yes, these are absolutely authentic Maharashtrian pohe."
"शेंगदाणे पण खूप छान भाजले आहेत."	"The peanuts are also roasted very nicely."
तो पुढे म्हणतो, "त्यानंतर, आपल्याला फक्त मस्त चहा हवा आहे."	He adds, "After that, we just want a nice tea."
मी हसते आणि म्हणते, "हो, मी तीन कप चहा नक्की बनवते."	I laugh and say, "Yes, I will definitely make three cups of tea."
मी पण माझी प्लेट घेते आणि टेबलाजवळ बसते.	I also take my plate and sit at the table.
आम्ही तिघे एकत्र मस्त जेवण करतो.	We three enjoy the meal together.
आम्ही आमच्या बॅडमिंटनच्या खेळाबद्दल गप्पा मारतो.	We chat about our badminton games.
मी आज खूप आनंदी आहे.	I am very happy today.
माझ्या मित्रांना माझे महाराष्ट्रीय जेवण खूप आवडते.	My friends like my Maharashtrian food a lot.

Content licensed CC BY 4.0 · source & code